Ich habe den Kuchen mit Puderzucker dekoriert man kann aber auch Schokoglasur oder besser noch Rotweinglasur nehmen.
Rotweinglasur:
Rotwein und Puderzucker verrühren
Zubereitung
Eier, Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Den Kakao, Vanillezucker, Zimt und Rotwein dazugeben und verrühren bis ein glatter Teig entsteht. Zum Schluß noch die Schokostreusel unterziehen, fertig.
Den fertigen Teig in eine gefettete Kasten- oder Gugelhupfform geben und bei 180°C etwa 45 min >Umluft< backen. (Holzstäbchen Test)
