Das Dörrfleisch in Würfel und das Gemüse in Streifen schneiden.
In einer Pfanne das Dörrfleisch und die Bratwurst braten, die fertige Bratwurst aus der Pfanne nehmen und warm halten, nun die anderen Zutaten in die Pfanne geben, würzen und anschwenken.
Das Gemüse so garen, daß es noch “Biss” hat. Jetzt mit etwas Weißwein (trocken) ablöschen und abgedeckt ca. 5 min köcheln lassen. Nochmals abschmecken und eventuell etwas nachwürzen.
Die fertige Bratwurst auf das Gemüse legen und in der Pfanne servieren.
